肉鸡标准化养殖的7个关键点

  现在要想把鸡养好, 就需要有健康的鸡苗、全价的营养、适宜的环境、健康的机体,这四个条件缺一不可。 首先,鸡苗健康是最重要的,他直接决定效益。 因为鸡苗不健康是后天无法修复和弥补的,比如中医上讲,肾乃先天之本,如果鸡雏从母体过来,肾脏就会有损伤,这是靠后天无法弥补的。因此,在我们选择鸡苗的时候要慎重, 同时也要明白鸡苗的价格决定其整体的品质;其次,目前饲料的问题也很多, 这也是决定我们肉鸡饲养效益的一个很重大的因素;第三,适宜的环境,这是我们能控制在自己手中的。 要按照标准化养殖调整环境因素, 也就是我们所说的环境控制是非常重要的。 以上三点都做好了,才能有第四点健康的机体。 第一,进苗前的关注点 进苗前的关注点是每一个工作的落实检查,包括清洗消毒,关注监控、清洗消毒程序制定、工作环节监控、消毒效果监控以及其他准备工作。 笔者建议,10 万只以上的肉鸡养殖场要做消毒效果的细菌培养观测。消毒之前,把培养皿暴露在鸡舍中三四分钟,然后进行培养,最后看每平方厘米上的细菌总数;消毒之后,再把这一流程重复一遍,前后对照就能看出消毒效果。 否则,总是消毒,但是疫病还是重复性发病,这样就能看出消毒效果是不是像自己想象的那样。 第二,1~7 日龄关注点 我们第一周应该关注什么? 有人说是温度,有人说是通风,有人说是密度,有人说是光照,有人说是湿度。 据了解,很多养殖 集 团 第 一 周 的 关 注 核 心 点 是 周 末 体重—— —去掉嗉囊后养到 200 克, 这是一个目标。 养白羽肉鸡的都知道这么一句话,周末定终生: 第一周末的体重决定肉鸡的出栏体重;第一周末体重超出 1 克,出栏体重就多 10~15 克。 要想达到一个理想的周末体重,必须要把温度、通风、密度、光照、湿度这五大养殖要素做好。 但是,这些要素没有固定的标准,必须跟你的设备、气候、鸡雏体重等因素相应变化。 总之,怎么把鸡养舒服了,就怎么去做。 在大型饲养场, 第一周之内可以强行淘汰 1%~3%。 如果鸡苗价格低,淘汰可以更狠一些。 如果苗钱高达 4~5 元/只,可以淘汰 0.7%~1%,淘汰的这部分是不能帮大家赚钱的。既然不能赚钱,为什么要用药物去维持他的生命, 为什么不让他们提前出局呢? 同时, 传统的养殖中就怕卵黄不吸收,吸收过慢,恨不得一天就吸收完。 这是以前卫生条件差,大家担心卵黄炎,所以形成了这样一个认识。其实,正常的卵黄吸收需要 12 天半才能吸收 90%,在卵黄中有母源抗体。如果母源抗体消失过快,新的疫苗抗体还没有上来, 这时就会出现 3~5 天的免疫空白期,容易导致非典型新城疫和 H9的出现。 在国外的肉鸡养殖的 1~3 天中, 他们会加卵黄吸收抑制剂。 而我们反而把卵黄当成一种负担,这真是一种悲哀,因此,我们一定要让卵黄健康地、适当地被吸收。大家可以把健康的小鸡解剖开,看其胸腺、法氏囊、脾脏的情况,从而了解机体后阶段的抵抗力。 开口药决定鸡苗的健康,这方面,一个 有放养和自养的集团, 其放养部分的开口药一般是最敏感的,比如头孢类;而自养部分是最低代的,比如阿莫西林。我们自己养了一批鸡, 用最敏感的药物前七天的成活率比不用药高 3%,但是不用药的鸡群后期的增重率和综合效益反而超出很多。 真正的健康养殖是要用真正的科学方法去养殖。 用药第一原则是安全,而不是疗效。 因此,在开口药物的选择方面,要根据鸡苗体质合理选择开口药物, 并以不影响周末体重,保证基础健康,也就是不影响机体各脏器的发育生长, 并减少各种应激为用药原则。 在免疫中,疫苗毒株非常重要,没病一免疫反而发病是最悲哀的;免疫途径中,该注射的要注射,该口服的要口服,该滴鼻的要滴鼻,一个综合抗体,一个肠道黏膜,一个呼吸道黏膜,哪个都不能错过;要关注免疫应答和免疫指数, 建议 5 万只肉鸡以上的规模养殖场都应该有一个抗体检测的设备, 不能再盲人摸象了; 要关注疫苗的反应,特别是山东,进入 10 月份,谁敢做新城疫二免;要关注免疫期的饲养管理重点,一定要减少应激,而不能创造应激,比如免疫之前提高舍温, 同时把鸡集中在一起去免疫,鸡只相互拥挤,并且免疫完后,鸡只暴饮,然后腹泻,我们被动用药,如果用药不恰当,平养的球虫病就来了,一个疾病过程就这样造出来了。 第三,8~14 日龄关注点 本周关注点是逐渐加大换气量, 要注意通风和温度之间的矛盾, 关注新城疫免疫后应激的控制。一是根据体质、季节逐渐降低舍内温度;二是湿度力争达到标准;三是根据季节适当增加换气,注意换气位置;四是时间与光照强度的调整, 以减少猝死症;五是按照季节调整好密度。以上五点要掌握原则: 内环境平缓衔接为基本原则减少应激反应。本阶段,要关注支原体病及过度免疫应激方法的控制; 关注新城疫免疫24 小时后及时用纯中药预防性药物控制免疫滚动应激; 关注这个阶段的肠道反应———消化不良(过料)或者腹泻等症状;关注霉菌或者免疫抑制病造成的胃部症状(腺胃炎);关注肠道,肠道是机体最大的免疫器官, 肠道黏膜的完整性决定于饲料的转化与吸收,这就需要杜绝病从口入。 免疫方面, 本阶段的关注点是传染性法氏囊病,包括疫苗和免疫途径的选择;免疫方法和效果关注;免疫时的注意事项;免疫期间的管理工作重点。 法氏囊免疫反应应该在 72 小时消失,否则就是机体的抵抗力过小,或者毒株的毒力过大。 第四,15~21 日龄关注点 15 天以后,就要关注通风问题,比如通风方式如何改变, 一定要关注鸡体的体感温度;鸡舍前端、中端、后端舍内的温度、体感的温度、鸡背的风速、风的走向、湿度这些在每日的记录本上都要记录, 不然哪里失败你都不知道。通风做不好,忽冷忽热的,通风那天就是发病的前兆;超不过 3 天呼吸道症状就会出现; 超过不第 3 天气囊浑浊;超不过 10 天就准备淘汰吧。肉鸡新城疫在 10~15 日龄, 禽流感在21~28 日都是免疫空白期。 因此要关注免疫空白期怎么保护, 而这就决定了在第四周机体是否是健康的。同时,这个时间段要重点关注传染性法氏囊病的免疫反应,尽可能减少免疫应激。 第五,22~28 日龄关注点 第四周的核心工作是通风与温度制衡点的掌握, 同时这一时段也是禽流感的免疫空白期, 所以一定要调节好通风和温度之间的矛盾, 实现平稳过渡, 减少大起大落,哪怕是 5℃的温差也会成为疫病的引爆点,从而保证持续的采食量。本周的管理工作是否到位就决定了 35 日龄会不会被迫卖鸡。 第六,29~35 日龄关注点
本周是红色预警阶段, 如果前期管理不好的话,这个时期就该爆发了。有的规模鸡场前 21 日天成活率能达到 99%,但如果这时出现问题,就会造成非常大的损失。其实, 很多时候鸡群发病是我们给病原创造了机会,并且哪方面的饲养管理不足,就会导致哪个方面的疫病发生。 本周关注的重点是禽流感、新城疫和鸡的体感温度,并防止过料及腹泻。 总体上,35 天之前,最重要的是通风,并重在通过温度、 湿度和鸡背处的风速等形成的鸡体感温度的把控。 这一切就涉及到大风机怎么开,比如转速、面积、通风量、远近、风门角度、温度的校正等等。 冬季要养好鸡,就要琢磨风的走向,必须控制这一点;否则你不控制风,它就要控制你,现在,很多养殖场的问题在于风速过大。 同时,建议养殖场配备氨气含量探头、 氧气含量探头, 要首先通过氨气和氧气含量决定是否通风,通风之后,温度有变化,再相应地进行温度调整。 第七,35 日龄-出栏关注点 35 天到出栏,要关注肠道方面的疫病防控, 比如要防止霉菌毒素和魏氏梭菌等的危害;同时要关注生长效率,料肉比每差0.05,一只鸡就差出了 0.8 元钱;更要防止突发事件,标准化养殖场最怕停电,停电半个小时,可能四五千只鸡就死掉了。最后,总结一下,规模肉鸡场中健康的鸡苗是根本,全价的营养是基础,适宜的环境是核心,健康的机体是保障;而基础+根本+核心+保障=效益。 因此,饲养管理是最重要的。 鸡养好了,病自然就少,效益自然就高了。 因此,我们要以鸡为本,关注养殖中的每一个细节,不断地对照,不断的地总结,从而摸索适合自己养殖场的效益模式,并且每天去做到。

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